Black Rice : పురాతన కాలం నుండి నల్ల బియ్యం ఆసియా సాంప్రదాయ ఆహారంలో భాగం. అనేక ఆసియా సంస్కృతులలో ఇది రాజ ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, చారిత్రక ఆధారాల ప్రకారం, ఇది మొదట చైనీస్ సంస్కృతిలో కనిపించింది మరియు చివరికి అనేక ఆసియా సంస్కృతులలో చోటు సంపాదించింది.దాని గొప్ప రుచి మరియు రంగు కారణంగా, ఇది ఆసియా చరిత్రలో రాయల్టీకి ఆహారంగా పరిగణించబడింది. ఫలితంగా, ఇది సంపన్న సమూహాలకు ప్రత్యేకమైన ఆహారంగా మారింది.
ఇతర రకాల బియ్యంతో పోలిస్తే బ్లాక్ రైస్‌లో అత్యధిక ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. అదనంగా, ఇందులో ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, కెరోటినాయిడ్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మొదలైనవి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బ్లాక్ రైస్‌లో ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది మానవ శరీరం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి దశలలో గణనీయంగా సహాయపడుతుంది.
బ్లాక్ రైస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బ్లాక్ రైస్‌లో ఆంథోసైనిన్ మరియు విటమిన్ ఇ ఉన్నాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యొక్క అధిక మొత్తంలో, రెండు అత్యంత ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్స్, కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు లేదా నిర్వహించవచ్చు. మంచి మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కెరోటినాయిడ్స్ కూడా UV రేడియేషన్ యొక్క దుష్ప్రభావాల నుండి కంటి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
Also Read : గర్భధారణ సమయంలో సెక్స్ సురక్షితమా?
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది
ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నందున, బ్లాక్ రైస్ బరువు తగ్గడానికి ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. పైన వివరించినట్లుగా, మానవ శరీరంలో ఫైబర్‌ను జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లు లేవు; బదులుగా, బ్యాక్టీరియా దానిని తింటాయి. ఫలితంగా, ఇతర పోషకాల కంటే ఫైబర్ మీ ప్రేగులలో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. ఇది మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది
గాయాలను నయం చేయడంలో సహాయపడండి
నలుపు బియ్యం చర్మం యొక్క దుస్తులు మరియు కన్నీటిని ఎదుర్కోవడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. వీటికి కొన్ని యాంటీ ఏజింగ్ బెనిఫిట్స్ కూడా ఉన్నాయి. ప్రాథమిక పరిశోధన ఈ దిశలో సూచించే కొన్ని ఆధారాలను అందించింది. అయినప్పటికీ, నిశ్చయాత్మక రుజువు పొందడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
ఫైబర్-రిచ్
ఫైబర్ మీ శరీరానికి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఉదాహరణకు, మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి ఫైబర్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. మరొక పరిశోధన ప్రకారం, మీ గట్‌లోని బ్యాక్టీరియా ఈ జీర్ణం కాని ఫైబర్‌ను తింటుంది.బ్లాక్ రైస్‌లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నందున, దానిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
Also Read : డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తినాల్సిన ముఖ్యమైన పండ్లు
మధుమేహంను అదుపులో ఉంచుతుంది
బ్లాక్ రైస్ జిఐ కేవలం 42.3 మాత్రమే. అంటే ఇది మన శరీరం ద్వారా నెమ్మదిగా జీర్ణమై, రక్తంలో గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదల చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా చేస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నివారించడంలో బ్లాక్ రైస్ యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశోధన చూపిస్తుంది.
కాలేయానికి ఆరోగ్యకరం
కాలేయంలో అధికంగా కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల ఫ్యాటీ లివర్ అని పిలవబడే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. చికిత్స చేయకపోతే, ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. కొవ్వు కాలేయానికి చికిత్స చేయడంలో మరియు నివారించడంలో బ్లాక్ రైస్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. పరిశోధన ప్రకారం, బ్లాక్ రైస్ కొవ్వు ఆమ్లాల జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించింది.
Also Read : మధుమేహం మహిళల ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
Also Read : వర్షాకాలంలో పాదాల ఇన్ఫెక్షన్లను ఎలా నివారించాలి?
Also Read : పని కారణంగా ఒత్తిడిని నివారించే 5 చిట్కాలు
