Jaggery : బెల్లం, భారతదేశంలో గుర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది చెరకు రసం యొక్క గాఢత నుండి తయారైన సహజమైన, సాంప్రదాయ స్వీటెనర్, దీనిని ప్రధానంగా ఆసియా, ఆఫ్రికా, లాటిన్ అమెరికా మరియు కరేబియన్‌లలో వినియోగిస్తారు. బెల్లం మరియు తేనె కూడా తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా గుర్తించబడ్డాయి.
చెరకు రసంలో లభించే అన్ని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్‌లను కలిగి ఉన్నందున బెల్లం సురక్షితంగా భావించబడుతుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు, ప్రజలు ఎటువంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేకుండా మధుమేహం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 రోగులకు తీపి-ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని సిఫార్సు చేస్తారు. కాబట్టి, దీని గురించి చర్చిస్తూ, గ్లామియో హెల్త్ సహ వ్యవస్థాపకుడు డాక్టర్ ప్రీత్ పాల్ సింగ్, డయాబెటిక్ రోగులు తమ ఆహారంలో బెల్లం చేర్చాలా వద్దా అనే దాని గురించి తన ఇన్‌పుట్‌లను పంచుకున్నారు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు బెల్లం తినొచ్చా
బెల్లం అధిక ఔషధ విలువను కలిగి ఉండటం నిజమే, ఇనుము ఉండటం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రణతో సహా. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడానికి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, అయినప్పటికీ, బెల్లంలో సుమారు 65 నుండి 85 శాతం సుక్రోజ్ ఉంటుంది, అందుకే దీనిని డయాబెటిక్ రోగులు పూర్తిగా నివారించాలి. డయాబెటిక్ యొక్క ఆదర్శవంతమైన ఆహారంలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి, అయితే బెల్లం చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.
Also Read : పురుషులలో అత్యంత సాధారణ డయాబెటిస్ లక్షణాలు ?
బెల్లం వినియోగించినప్పుడు, ఇది వెంటనే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి, గుండె జబ్బులు మరియు అవయవ వైఫల్యం వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిణామాలకు దారితీస్తుంది, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో. 100 గ్రాముల బెల్లం సర్వింగ్‌లో 383 కేలరీలు, 65-85 గ్రా సుక్రోజ్ మరియు 10-15 గ్రా ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ సాధారణ చక్కెరతో పోల్చవచ్చు.
కాబట్టి ఆహారంలో ఏదైనా ఆహారాన్ని చేర్చే ముందు, డయాబెటిక్ రోగులు వారి గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు వారు ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదని నిర్ణయించడానికి డయాబెటాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేయబడింది.
Also Read : ప్రీ-డయాబెటిస్ అంటే ఏమిటి? ఈ లక్షణాల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండటం ముఖ్యం !
